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ビューティコリアアカデミー/美的薬膳レシピ☆アンチエイジング韓国補陽スープ

先日、Juicy★SEOULが主催している「ビューティコリアアカデミー」に参加してきました♪
今回のテーマは「美的薬膳レシピ 腎を補う、アンチエイジングの韓国補陽スープ(料理教室)」です!
講師は、全日本薬膳食医情報協会理事で、薬膳料理研究家&国際薬膳調理師の谷口ももよさん。
料理教室といってもデモンストレーションのみでしたが、作り方は簡単なので自宅でも気軽に作れそうでした058.gif
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まずは、かりん茶をいただきながらセミナーがスタートです。
かりんは、乾燥や喉にいいそうです049.gif
このところ乾燥しているし、風邪も流行っているようなので、ちょうどいいですね^^
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お茶受けには、MarketOのブラウニー♪
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薬膳は、中国伝統医学を理解している人が、食べる人の状態に適した食材を使用して作るもので、陰陽のバランスが崩れたものを補うものでなければならないそうです。

今回は冬の養生ということで、アンチエイジングです。
なぜアンチエイジングかというと、冬は五行でいうと腎になり、腎臓が弱まると骨や足腰が弱くなったり、冷え症や老化現象などの症状が出ます。
これらを補うということは、つまりアンチエイジング!!
なので、身体を温める食材、気、血、水を補い、めぐらせる食材を使うのがいいそうです。

干ししいたけと鶏出汁のスープ
黒ゴマや胡桃、山芋や昆布などの食材を使用した豆乳ベースのスープです♪
干ししいたけの出汁が効いた、身体に良さそうなスープ058.gif
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そして、鶏肉とわかめの和え物
鶏を出汁だけに使うのは勿体ないので、和え物にして一緒にいただきます。
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簡単にできて、用意するのが難しい食材ではなく、身近な食材で作れるのがよかったです♪
早速、家で作ってみましたが、家族の評判も良かったので、レパートリーの一つにしたいと思います^^
そして、普段の料理でもこれらの食材を意識して取り入れてみようと思いました049.gif

最後にお土産をいただきました♪
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いくつかJuicy★SEOULで扱っている商品の紹介があったのですが、ちょっと気になる商品があったので、
帰りに寄ってみました^^

気になったのは、こちらの商品。
Blackberry Premium
トックリイチゴ&高麗人参、なつめなどがブレンドされた健康ドリンク!
5種類の天然ブラックベリー(トックリイチゴなど)生汁ジュースで、砂糖を一切使用しないで、ハーブと薬用植物を配合。(上田さんのBlogより)
後日、上田祥子さんのBlogでも紹介されていたので、詳しくはそちら → をご覧ください。
少しだけ高麗人参の匂いがしますが、そんなに気になる程ではないので、とっても飲み易いです058.gif
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そして、洗顔クリームや洗顔石鹸はいろいろあるけれど、メイク落としの気に入ったものがなかったので、
紹介してもらいました!
イリアールのクレンジングジェル
超アルカリイオン水である、高還元水がベースになっているので、脂質などの分解力に優れているそうです。
油分を乳化させるので、化粧が毛穴からキレイに落ちるそうです。
使用してみましたが、柑橘系の香りもよく、W洗顔不要ですがちゃんと落ちています。
こちらを夜に使用して、先日購入した蜂毒コスメのベノム クレンザーを朝に使用してからは、すっきり快適な洗顔生活を送っています058.gif
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by vvyumavv | 2012-02-05 22:30 | イベント・観劇
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