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夏の箱根癒し旅No.4 きたの風茶寮で美味しい夕食を堪能♡

お待ちかねの夕食の時間です♪
北海道自慢の食材と地元箱根の食材を調和させた四季折々のお食事が堪能できます。
食事場所は、ゆったりとしたプライベートスペースが確保された個室の食事処でいただきます。
個人的には、部屋食よりもこういう個室の食事処でいただく方が好きです♡
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食事の時間は少し早めだったのかな?あんまり記憶がないけど(汗)まだ外は明るいです^^
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個室から中庭を眺めることができます。
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食前酒は、奥尻ワインを使ったもの。
2種類から選べるので、別々のものをオーダーしました。
私が手前の伊豆産フレッシュニューサマーオレンジ♪ すきっとして美味しい!
主人が奥の北海道産のフレッシュメロン。メロンはやっぱり甘い!!
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最初の一品は、豆腐に北海縞エビに海葡萄、出汁のジュレがかかっています。
海葡萄がプチプチして、出汁のジュレが美味しかったです。
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最初は、冷たーーい 068.gif で乾杯♪
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北の涼を楽しみま〜す。
プチプヨと蓴菜、男爵芋そうめん胡麻和え、合鴨燻製、真鰯梅煮、たもぎ茸と蒸し鮑、大溝貝生姜酢浸し、イサキ田楽焼き。
プチプヨってトマトなんですけど、すごく甘かった!!
鮑も柔らかくて美味しかった〜♡
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コレは、デザートじゃないですよ〜037.gif
アスパラ二色の冷製スープ
二層に分かれているので、混ぜて食べるんですが、これがめっちゃ美味しくてっ053.gif
ホワイトとグリーンアスパラを使っていて、さっぱりと優しい味わいで、おかわりしたいくらいでした!!
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お刺身は、目にも涼しい盛りつけです♪
ホッキ貝、活ぼたんエビ、ウニ、松皮鰈、北海水蛸
自家製の醤油と自家製塩ポン酢でいただきまーす!
活エビは、ピクッピクッとまだ動いていました005.gif
うふふ〜012.gif もう、美味しいに決まってるよね〜って感じです045.gif
大好きウニも食べられて大満足です058.gif
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料理長から一品プレゼントいただきました^^
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メインは、牛ヒレ、毛ガニ、金華豚の中から選びます。
私は、白老牛ヒレ肉のローストをいただきました♪
奥尻赤ワインを使ったアロニアのソースでいただきます。
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うふふ 070.gif お肉柔らかくてジューシーで美味しい!!
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冷や汁仕立ての羅臼昆布の効いた鰹だしと自家製えのき氷で青つぶ貝、サザエをいただきます。
真ん中にあるのがえのき氷です。
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はじめて食べましたが、確かにえのきの香りと味がして、冷たくてなかなか美味しかったです。
えのき氷と鰹のお出汁があってるんですね〜♪
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途中で、白ワインもいただいたりしましたが、最後は北の国からというカクテルをいただきます^^
飲んでみたら、何かカルピスソーダみたい!! と思ったら、日本酒ベースでレモンジュースとソーダって書いてあったのですが、カルピスも入っているそうです。
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わらづかという魚のすり身の冬瓜饅頭を毛ガニの餡でいただきます。
毛ガニ餡最高010.gif
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最後はさっぱりとスズキとお野菜を千鳥酢を使った吉野酢仕立て。
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香の物は、山葵昆布、大根たまり漬け、蕪塩麹漬け、白瓜浅漬け、コーンのかき揚げ
コーンのかき揚げ、甘くて美味しい!!
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かごめ昆布とお揚げの赤出しにご飯♪
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ご飯はおかわり可能ですが、もうお腹いっぱい過ぎて食べられません…><
お米は、北海道のお米 ふっくりんこ♪
このお米美味しいです! お腹いっぱいじゃなかったら、もっと食べたかったなぁ〜。
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別腹のデザート登場!!
桃のクリームソルベ、夏ミカンの水羊羹、べりーべりーチーズタルト、佐藤錦♪
飾ってある飴細工までもが美味しいんです!!
バリバリと全部美味しくいただきました058.gif
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最後に珈琲をいただいて、お食事終了です!
ちょっとこの珈琲、薄かったかなー。今度はエスプレッソで飲もう045.gif
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あー、ホントに美味しかったなぁ〜。
担当してくださった方も丁寧に説明してくださって有り難かったし、配膳のタイミングもちょうどよくて、楽しい食事になりました。
いつものことだけど、お酒も結構飲んだのに、食事も完食!! よく飲んでよく食べました〜037.gif
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by vvyumavv | 2013-09-07 14:51 | 2013年8月箱根旅行
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